Muffin de cacau

MUFFIN PROTEÍCO DE BATATA DOCE

11/12/2013

INGREDIENTES:

 

500 gramas de batata doce cozidas e amassadas

1 xícara de leite de coco

2 ovos

2 claras

1 colher sopa de cacau em pó

3 a 4 colheres de sopa de farinha de coco ou arroz

5 tâmaras

1 punhado de uva passa

Canela em pó

2 colheres sopa de fermento

 

PREPARO:

 

Bater a batata, o leite, tâmaras e os ovos no liquidificador. Em seguida, despeje a mistura num recipiente e acrescente os demais ingredientes num recipiente e acrescente os demais ingredientes, misturando-os bem. Unte as forminhas e coloque para assar.

 

 

 

Alessandra Scutellaro

Nutricionista Clínica Esportiva Funcional

CRN 05100931

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