Pizza de inhame

PIZZA DE INHAME

09/05/2013

Ingredientes:

3 inhames cozidos

1 colher de sopa de azeite extra virgem

Farinha de arroz

Pitada de sal

 

Preparo:

Bater no liquidificador o inhame, sal e azeite. Juntar a farinha de arroz até formar uma massa e desgrudar da mão. Modelar a massa em formato de pizza. Levar ao forno até dourar.

Opção de recheio:

Molho de tomate caseiro, tofu e e alho poro ao curry.

Sugestão:

Ao invés de levar ao forno pra dourar, a opção mais prática é dourar a pizza na frigideira.

 

Alessandra Scutellaro

Nutricionista clínica

CRN 05100931

 

 

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