Ingredientes

2 folhas de acelga

1 tomate maduro picadinho sem sementes

1 cebolinha verde picadinha

2 mini rabanetes fatiados bem finos

gergelim preto a gosto

Temperar com sal, ( em pouca quantidade!),  limão e azeite na hora de comer.

Preparo

Peque as folhas de acelga e corte aquela parte branca do centro, que aqui não será utilizada, ficaremos apenas com as folhas que devem ser picadas como que em cubinhos para misturar bem com os outros ingredientes. Em uma tigela coloque a acelga cortada, os tomates, os rabanetes e misture. Finalize com a cebolinha verde e o gergelim.

Rende duas porções.

Receitas fáceis 

Lizanka Marinheiro, Phd, Md 

Endocrinologista – IFF-FIOCRUZ