Semente de chia

SEMENTE DE CHIA – Ainda não conhece esse super alimento?

11/03/2012


 A chia, também conhecida como Salvia Hispânica, é uma semente com propriedades nutritivas especiais.

A semente, descoberta em terras Colombianas e Mexicanas há centenas de anos, cuja composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde  já são desde aquela época conhecidos, apesar de só mais recentemente serem apresentadas na mídia.

Para os Maias, chia significa FORÇA!

– A semente de chia possui  5 vezes mais cálcio que o leite;

– Duas vezes mais potássio que a banana;

– Três vezes mais ferro que o espinafre;

– É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa;

– São também extremamente ricas em fibras, vitaminas e minerais, sendo a fonte vegetal mais rica que se tem conhecimento até hoje;

– Contém mais ômega 3 que o salmão e a linhaça, se tornando um dos SUPERALIMENTOS mais potentes, funcionais e nutritivos do mundo.

– As sementes são o sonho de quem faz dieta, pois diminuem a fome por proporcionarem um aumento da saciedade, aumentando o volume do bolo alimentar diminuindo  o desejo de ingerir maiores porções de alimento, e além disso ajudando na eliminação de toxinas;

– Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de Diabetes tipo II;

– Ajudam a regular o trânsito intestinal, ajudando na prevenção de divertículos, uma vez que a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico;

– Ajudam a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos sanguíneos

DICAS VALIOSAS PARA O CONSUMO:

– Enriqueça iogurtes, sucos, shakes e vitaminas com a chia;

– Salpique sobre as frutas;

– Acrescente nas saladas, sopas ou sanduíches.

– Quantidade ideal para o consumo: 2 colheres de sopa/dia.

ALESSANDRA SCUTELLARO
Nutricionista
alessandrascutellaro@oi.com.br
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