TORTA INTEGRAL DE CASTANHAS E FRUTAS SECAS

Ingredientes

• Massa
• 1 xícara de chá de farinha de trigo comum
• 1 xícara de chá de margarina light
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/ xícara e 1/2 de adoçante forno e fogão
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral fina
• 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
• 1/4 xícara de chá de germén de trigo VITAO
• Recheio
• 1/2 xícara de chá de passas sem caroço
• 1/2 xícara de chá de castanhas de caju picadas
• 1/4 xícara de chá de adoçante forno e fogão
• 2 maçãs cortadas em lâminas
• 2 ovos batidos com 2 colheres de água gelada
• 10 damascos secos picados
• Canela em pó a gosto

Como fazer

1. Misturar todo os ingredientes secos da massa e adicionar a margarina até formar uma farofa úmida.
2. Se necessário, adicionar 2 a 3 colheres de água gelada. Reserve.
3. Misture todos os ingredientes do recheio.
4. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, recheie e coloque o restante da massa.
5. Salpique dois ovos batidos sobre a massa.
6. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Alessandra Scutellaro

Nutricionista Clinica Esportiva Funcional

CRN 05100931