INGREDIENTES
4 batatas pequenas cozidas cortadas ao meio
½ xícara (chá) de queijo cottage
½ colher (sopa) de cebola ralada
Sal a gosto
½ dente de alho espremido
1 colher (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO
Escalde as batatas, escorra e corte ao meio. Com uma colher retire um pouco da polpa. Bata no liquidificador a polpa da batata, o queijo cottage, a cebola, o alho e o azeite. Bata 2 minutos até obter uma pasta. Encha o centro da batata com esta pasta. Polvilhe com salsinha e leve ao forno por 10 minutos.