INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de couve flor
2 colheres (sopa) de cenoura em cubinhos
2 colheres (sopa) de vagem em rodelas
2 colheres (sopa) de tomate em cubinhos
2 colheres (sopa) de creme de leite light
1 colher (sopa) de cebola picada
4 folhas de gelatina incolor sem sabor
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de óleo
sal à gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe a cenoura, a vagem e a couve flor, deixando-as firmes. Em uma panela, refogue no óleo a cebola e o tomate. Junte os legumes cozidos e salgue a gosto. No fogo brando, dissolva a gelatina na água, sem deixar ferver. Misture o refogado de legumes e deixe esfriar. Junte o creme de leite, despeje em um refratário untado e leve para gelar.
