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Receita simples de baixa caloria

08/03/2012

 Atendemos várias pessoas que moram sozinhos ou não têm empregadas, e ao chegar em casa exaustas,  preparar o jantar pode ser um sacrifício. Preparar algo saudável e que não engorde,nem  sempre é fácil não é mesmo? Abaixo uma receita simples da nossa nutricionista Alessandra Escutelaro, de baixa caloria.

Sopa de abóbora e mussarela (200 kcal) + Uma maçã assada com canela (75 kcal) 150 g de abóbora cozida em 150 ml de leite desnatado, sal, cebola ralada, alho e algumas folhas de louro. Depois de cozida, retire a folhas de louro e bata no liquidificador. Coloque 25 g de mussarela light ralada na hora de servir.
Essa sopa é considerada uma refeição completa. Possúi carboidrato (da abóbora), proteína (do leite e da mussarela) e algumas vitaminas, como o betacaroteno, além de serboa fonte de cálcio devido à presença de leite e queijo . A abóbora é rica em carboidrato, mas não é muito calórica, 150 gramas tem aproximadamente 60 kca.

lizanka